这几天唐老先生忽然又开始对字画感兴趣，先是叫人在库房里扒拉，又说要找老师来教他国画，还拉着梦家问东问西，唐太太看了，冷笑道：“力小不揽事，这东西是个无底洞，花钱没底！再说，学了又怎样？书画这东西难道就是高雅？天桥底下多少卖字画的人呢！”

唐老先生不乐道：“我玩这些，无非是消磨光阴罢了！许你打麻将，难道就不许我玩这个！”

唐太太和他怄气，到了晚上就说身体不爽。

第二日是礼拜天，午间全家人吃饭时，为了账房上的一点急事，唐太太就急吼吼的把管账先生喊来汇报情况，看样子一时半会儿也没有要走的样子。

在沈家的规矩，比如管家、账房这种人物还颇得尊重，沈氏夫妇以及女儿们绝不会一边吃饭，一边和人家闲谈。每逢这种情况出现，梦家少不得放下筷子，除非是父母额外准许她们动筷子，孩子们是不敢擅自主张的。

今天也不例外，梦家照旧放下碗筷，朝账房先生的方向微侧着身体，却见公公和力群岿然不动，犹自在那里吃吃喝喝。

梦家先是心里纳闷，继而才想到唐家或许是不讲究这些礼数。

后来唐太太瞥眼儿媳妇，这才慢悠悠道：“桌子上这道鸭掌是什么名堂？”

梦家道：“这道菜叫‘天梯鸭掌’，是厨房试做的新菜。”

唐太太用鼻子“哼”一声，未置可否，唐老先生却道：“好吃，非常濡润适口，怎么会有这样古怪的名字？做起来很麻烦吧？”

梦家回道：“因为里面的配菜春笋，看上去好像竹梯，做起来倒也不麻烦，先把填鸭的鸭掌撕去厚皮，然后用黄酒泡起来，然后把主骨附筋抽出来丢掉，再用肥瘦各半的火腿切成二分厚的片，一片火腿夹一只鸭掌；另外把春笋也切成片，抹上蜂蜜，一起用海带丝扎起来，用文火蒸透来吃，火腿的油和蜜慢慢渗过鸭掌笋片，味道就进去了。”