需要用胡椒粉、生抽料酒等佐料腌制的鸡腿肉，乌桃早就已经准备好，现在已经完全入味儿。

乌桃把自制干辣椒快刀切成段放在一边，旁边烧上一大锅油。

油温升至五成左右后，腌好的鸡块纷纷跳入油锅。

瞬间，滋啦啦的油花满锅绽放，肉与油脂相遇后的香味儿迅速弥漫整个厨房。

这里的净化器可以轻易把所有香味吸走排空，但乌桃特意让系统调了净化力度，只保证这些味道不要影响到其他菜，以及不要过分影响到客人用餐。

烹饪过程中，看着原本没什么味道的食物在手中迸发出香味，是她最喜欢最享受的时刻。

乌桃深吸一口气，简单翻动油锅里的鸡块儿，让它们每一个的形状都保持在最完美的状态。

理赔后暴涨的精神力让她更加得心应手，让她能够敏锐地察觉到食物每一丝细微变化，并在最合适的时候做出反应。

乌桃：再次感谢主系统，鞠躬！

一炸和复炸之后，鸡块儿在乌桃手中变成喜人的金黄色，只看颜色就知道它咬下去一定会很酥脆。

接下来就是最后的炒制。

辣椒蒜片等一一下入放了油的锅中，煸炒出香后放入炸好的鸡块儿，颠锅翻炒。

接连放入增味儿提香的盐、糖、白芝麻和红油，最后撒上碧绿的葱段，猛火快炒。

几秒钟后

独步天下辣子鸡，出锅。

作者有话说：

：源自网络资料

第42章 042

◎上新菜◎

以赛亚看着面前红彤彤油亮亮的辣子鸡, 好奇地夹了一筷子。

入口，舌尖一阵刺痛。

好辣！

他赶紧喝水, 结果越喝越辣, 只能疯狂用手扇风，企图靠凉意带走舌头上的火辣劲儿。

一旁的康妮笑着把双皮奶推到他手边。

以赛亚连着吃了好几口，舌头才终于没那么难受。