待姚家的小吃摊子支起来后，夏兆丰就带着女儿进了城，而夏安阳则继续做老母亲的保安，兼，帕模。

而汪文芳，开始了她的第一次教学。

其实做葱油饼很简单，就两点，一是葱要够，二是煎饼子的油要大。

放在还没穿越过来的时候，汪文芳从油锅里把饼捞出来之后，还得再在烤箱里烘烤一下，去去油。

可这个时代的人吧，普遍缺油水，所以去油这一步，就可以直接省略了。

当然，做葱油饼也有用死面做的，汪文芳想了想，还是发面更适合这会儿做。

一来发面用面糊，搀的水多，二来汪文芳也怕死面的饼子，被何氏做成飞盘，还是发面的安全些。

面糊糊一大早就搅好了，这会儿正好用。

虽然现在只能靠面粉自然发酵，发的肯定没有加了酵母的好，但是这会儿是夏天，经过一上午的发酵，这面饼子做出来应该也挺松软的。

汪文芳先在自己贡献出来的平底锅里倒了油，再把自己手上也沾满了油，然后从盛放面糊糊的木盆里揪出一小团糊糊，在手上摊开，加上一勺拌了油盐的葱花，再把饼胚放平底锅里压平。

然后继续做第二个，第三个，第四个，略等一会儿，再按照放入的时间的长短，依次翻面。

四个葱油饼，五分钟，出锅。

“来试试，味道怎么样？哟！！吓我一跳。”

由于做饼讲解太过投入，汪文芳根本没注意身边的事儿，这会儿一抬头，才发现自己被团团围住了，连带着廖大勇都被于大夫搀扶着来了。