比赛有两个小时的时间，沈则宁不慌不忙地做完了这些前期的准备工作，开始装盘。

煎好的鸭胸用刀切掉多余的部分，只取中间大小平均的地方，错落有致地摆进盘中，几片橙子肉撒上白糖，用喷枪将糖焦化。

橙子肉摆在鸭胸上方，用糖熬煮的入味的橙皮丝也和橙子肉放在一起点缀，酱汁浇在鸭胸肉下方，沈则宁最后放上了几片深紫色的三色堇做装饰，法国传统菜品香橙煎鸭胸便制作完成了。

这次的时间卡得也刚刚好，摆盘完成后，比赛的时限也到了。

下人们依次过来端起菜品送到评委的桌上。

程盛总是惦记着沈则宁他们做的菜品，见下人们走到茶楼那边的灶台时，伸长了脖子，恨不得爬上灶台去看个清楚。

可惜他身量不好，努力探头也只看到了一些橙色和紫色，便先入为主地任务那些紫色的东西肯定是沈则宁他们放的灵草。

大意了，这次应该切点灵草下来的，又被那个破茶楼钻了空子。程盛愤愤想着，不过他又转念一想，这次晋级他们临仙楼肯定稳进前十，灵草留到决赛时给少城主吃也行。

香橙煎鸭胸被下人端上去前，沈则宁还特意附上了三副刀叉，和刀叉的使用方法。

评委们一看这造型特别的菜品，不用下人们告知，就知道肯定是那个喜欢搞新花样的翠微茶楼了。

鸭胸切开来，肉质约莫在七分熟，颜色看着粉嫩漂亮，配上橙肉和酱汁，入口紧致柔嫩，橙子的甜度和自带的一点点苦味控制的非常好。

鸭肉仅仅用了盐来调味，味道不会过重，咸度适中，汁水充沛却不油腻，橙味和酒味完美协调。

拉斐尔提议的这道带着果香味的菜品非常适合放在夏天，橙肉清爽带着焦香味，鸭肉不柴不腻，口感嫩滑，评委们一个不注意，就将盘子上的几块鸭胸都分完了，放下刀叉后，不约而同地打了高分。

分数宣布的时候，第一又被翠微茶楼收入囊中，在场的商户们已经见怪不怪了。

这座近日来名声大噪的茶楼他们也略有耳闻，菜品确实不一般，样式和烹饪方式都闻所未闻，见所未见，还有其中蕴含的灵气，也不知道老板是怎么做到的。