当然主要是沈则宁在做,白泱在一旁打打下手,帮点洗洗菜之类的小忙。
切菜之类危险的动作沈则宁是不会让他做的,担心他会划伤自己。
菠菜奶酪烘蛋沈则宁没有用烤箱,直接用锅将蛋液焖煮至凝固。焖出来的蛋液嫩滑无比,沈则宁将它盛到盘中后,递给白泱一把餐叉。
“现在还烫,凉一凉再吃。”现在白泱不需要他来喂了,想想还有些遗憾,沈则宁叮嘱了一句,就去给他准备牛排了。
牛排是用微波炉直接解冻的,沈则宁总觉得这种非自然方式不太靠谱,解冻出来的牛排肉质可能会发生改变,煎起来不知道会不会不够嫩,他想了想决定做成牛排土豆煎锅,这样只需要做的做的嫩一些就行了,要求比直接煎牛排要低。
沈则宁用厨房纸将牛排的血水吸掉,切成长条,加生抽,少许油,一点点淀粉和黑胡椒粉抓匀,腌制十五分钟。
腌制时他去切好了土豆,下锅煎了,还抽空煮了五碗馄饨。
跟白泱的早餐比起来,他自己和其他人的确实有些简单了。不过馄饨是他昨天亲手包了冻起来的,应该……不算敷衍吧?
馄饨放久了会变得软烂,沈则宁先让沈一他们端出去了。
馄饨刚煮完,牛排也差不多腌好了,他将牛排条煎至变色,加入之前煎过的土豆,再放了少许蚝油和胡椒粉翻炒一下,撒上欧芹碎就可以出锅了。
金黄的土豆外焦里糯,牛排条软嫩多汁,白泱扔下吃了一半的菠菜奶酪炖蛋,迫不及待地用餐叉叉了一块牛肉送进嘴里。
“……好烫!”
牛排条刚放进嘴里白泱就被烫到了,沈则宁倒了杯冷水让他漱漱口,担心道:“烫到哪了?”
“呜……舌头上……麻麻的。”白泱喝了几口冷水,嘶嘶抽着气,张开嘴给沈则宁看。
沈则宁托起他的下巴,仔细瞧了瞧,淡粉的舌尖确实红了一小块,“没事,不严重,过会儿就好了。”
沈则宁说完,去冰箱里给白泱拿了一盒冰淇淋。