又把皮蛋扒出来,用手掂了掂,“成了!”
砸开一个,晶莹墨绿的透明蛋清,里面包着的蛋黄,一掰开,全是蛋黄液。闻着就一股皮蛋特有的清香。
“姥爷尝尝!这就是皮蛋!”
柳满仓看着发绿的皮蛋,上面还有松花,闻了闻味儿,不难接受,尝了下,“蛋黄好吃!”
“蛋清凉拌一下也好吃!”魏华音笑着剥了几个,然后拿去凉拌了一盘子。
鸭蛋也煮好冲了凉水拿出来。
第95章 卖大钱(一更)
八只眼睛都期待的盯着,魏华音拿了一个,让柳满仓和柳王氏,柳婉姑都拿一个,“都打开,看里面啥样的!”
“好!”三人点头应声,却没敢动。她说要每一个鸭蛋黄都流油,那个可能实在太小了!
魏华音也想看看,虽然方法和她自己腌咸蛋一样,但毕竟鸭蛋不一样,水土也不一样,不知道会有什么差异。
她直接磕开一个,皮儿刚剥掉,蛋清那里就看到蛋黄的油快要浸出来了,她直接掰开两瓣,蛋黄带层,里面流油,满是蛋黄的咸香,直接沾了一手油。
柳满仓也磕开,一剥,稍微少了一点,也是流油了,“这出了两个,都是流油的。你们也都磕开看看!我再磕几个!”说着拿起另外的也磕开。
“哎呦!流我一手!”柳婉姑惊呼,满脸欣喜的笑。
柳王氏连磕了三个,都是蛋黄流油,简直喜不自胜,“之前都是腌了几个月才有少些冒油的,还不敢放盐多了!这真是个个都流油!”
一连磕开八九个,最差的一个也是蛋黄分层,里面沙沙的蛋黄,即将流油了。
“做上!把鸭蛋都做上!!”柳满仓大手一挥,高兴道。